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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

西红柿茄丁  

2015-03-09 09:30:40|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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西红柿茄丁 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

材料

西红柿茄丁 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

茄子1个,西红柿1个,食用油2汤匙,生抽2茶匙,大蒜2瓣,盐2茶匙,糖1茶匙。

做法

01 茄子去皮切丁后用盐腌10分钟后挤干水分。

02 西红柿去皮切丁、姜、蒜切末。

03 起油锅煸香姜、蒜。

04 放入西红柿煸炒。

05 等西红柿出汁后放入茄子。

06 放点生抽。

07 放盐、糖翻炒一会即可。

提示  茄子先腌一下挤干水分,可以减少吸油量。


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