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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

可乐鸡翅  

2015-04-02 09:29:22|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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可乐鸡翅 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

用料:

鸡翅、干红辣椒、可乐、老抽

做法:

1.鸡翅洗干净,直接丢入锅里干炒,炒干水分

2.捞出鸡翅,锅里倒油烧热,再倒入鸡翅,煎至表皮金黄。(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞,直接放一丁点油。)

3.放2个整的干辣椒。倒可乐,差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿可乐

4.大火煮开。煮开捞一捞浮沫。(换锅 = =。平底锅太浅。)

5.火关小,一定关小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)。


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