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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

紫苏炒小花螺  

2015-03-27 09:07:43|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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紫苏炒小花螺 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口
 
原料:
花螺250克,紫苏叶末10克,小米椒节20克,姜片、葱段、姜米各少许。
调料:
盐、味精、美极鲜酱油、味精、胡椒粉、蚝油、香油、色拉油各适量。
做法:
1、锅里放油烧热,投入姜片和葱段炒香后,掺入清水烧开,等放入盐、味精和美极鲜酱油调好味以后,下小花螺小火煮至入味,捞出来再取净肉待用。
2、锅里放色拉油烧热,投入姜米和小米椒节先炒香,再依次下花螺肉和紫苏叶末,翻炒的同时加蚝油、美极鲜酱油、味精和胡椒粉调好味,出锅前淋香油便好。

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