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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

大白菜的美味吃法3  

2014-10-31 09:35:01|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大白菜营养丰富,经常食用大白菜,对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生素 C 对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。经常食用大白菜,也会使人顿感清香爽口,利胃保肠,对促进人体健康极为有利。
大白菜的美味吃法 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口
 
金边白菜 
食材:白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖 
做法: 
1) 大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。 
2) 炒锅加菜油,烧成 7 成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,很香。 
3) 旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。
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