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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

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大白菜的美味吃法2  

2014-10-30 09:48:21|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大白菜营养丰富,经常食用大白菜,对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生素 C 对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。经常食用大白菜,也会使人顿感清香爽口,利胃保肠,对促进人体健康极为有利。
大白菜的美味吃法2 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口
 
白菜肉卷
 

食材:大白菜叶 400g 、猪肉 200g 、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量 
 做法: 
1) 食材:白菜叶、肉馅。 
2) 肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。 
3) 搅打好的肉馅。 
4) 白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。 
5) 用刀把白菜帮子厚的地方片下去。 
6) 在片好的白菜叶一边放上肉馅。 
7) 从一头卷起,卷成白菜肉卷。 
8) 卷好的菜卷。 
9) 所有都卷好,放入蒸锅。 
10) 上汽后,大火蒸 8 分钟即关火。 
11) 蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。 
12) 蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦。
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