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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

学做早餐8 韭香虾米鸡蛋饼  

2014-09-04 16:12:06|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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虾米营养极为丰富,蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外,虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素,对小孩和孕妇尤有补益功效,且其肉质和鱼一样松软,易消化,也是老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益.
韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥,方便快捷,营养丰富。
学做早餐8   韭香虾米鸡蛋饼 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

主料:鸡蛋2个
配料:韭菜十来根、虾米适量
调料:食盐1/2茶勺
步骤:
 
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1:准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
2:韭菜洗净,切成细末。
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3:鸡蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的盐,搅拌均匀。
4:把韭菜和虾米加入蛋液中,搅拌均匀。
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5:平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。
6:待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。
学做早餐8   韭香虾米鸡蛋饼 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口
注:
1:虾米有咸、淡两种,如果是咸的,就要适量减少食盐的量。
2:韭菜尽量切得细一点,更便于煎制。

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