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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

学做豆腐菜5 烧油豆腐  

2014-09-26 14:45:13|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学做豆腐菜5   烧油豆腐 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 


食材:

老豆腐1块、盐2g、味精1g、蚝油3g、糖2g、水淀粉5g、花椒油5g、葱3g、青椒适量、蒜适量、姜适量、红椒适量


做法:

1)将豆腐从盒中取出清洗一下

2)切成三角片。

3)尖椒切成菱形片。

4)锅中放油,烧至七成热,下豆腐片炸至金黄捞出

5)控净多余油。

6)将盐,味清,蚝油,糖,花椒油放在碗中,加些清水调成汁。

7)锅中留底油,下入葱姜蒜爆香。

8)下入豆腐。

9)倒入碗汁。

10)加入青椒片。勾点水淀粉出锅。

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