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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

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学做荤菜16 咖喱鸡块  

2014-08-26 10:03:53|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学做荤菜16   咖喱鸡块 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口


做法:


1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块,葱切段,姜切片;
2.
将鸡块焯水,去除血水;
3.
在锅内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油滑至七八成熟时捞出;
4.
锅内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下,之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉,用小火烧;
5.
待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜,待汁收浓时出锅即成。

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