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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

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学做荤菜15 可乐鸡翅  

2014-08-26 10:00:31|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学做荤菜15   可乐鸡翅 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 


做法:

1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。
2
)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香。
3
)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
4
)打开盖子,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可

 

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