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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

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学做素菜三十 宫爆藕丁  

2014-08-24 14:03:33|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学做素菜三十  宫爆藕丁 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口
 
原料:
莲藕 郫县辣酱 醋 糖 盐 蘑菇精

做法:
1)莲藕去皮切丁,放在清水里浸泡一会,沥干水分备用。
2)起锅倒入油,待油5成热时,放入郫县辣酱,炒出香味后加入葱。
3)将藕丁倒入锅中煸炒2分钟,再依次倒入醋、糖、少许水和盐,继续加热5分钟,撒一点蘑菇精即可。酸酸的,甜甜的,辣辣的,脆脆的。
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