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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

学做素菜二十六、西芹炒腐竹  

2014-08-24 13:43:26|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学做素菜二十六、西芹炒腐竹 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口
 
主料:
西芹200克,腐竹60克;

配料:
生姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各适量;

做法:
1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段,再切成丝待用;芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;
2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;
3.下入西芹,翻炒两分钟左右;
4.放入适量的剁辣椒炒匀;
5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可。
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