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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

中国十大名茶冲泡图解1 祁门红茶  

2014-07-31 08:38:59|  分类: 品茗之道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽。红茶,全发酵。颜色乌润,俗称“宝光”。外形:条索紧细匀整,锋苗秀丽。滋味:香气香甜持久,又似兰花香,俗称“祁门香”,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。


冲泡方法

泡茶工具:茶壶、公道杯、小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。如下图所示:

中国十大名茶冲泡图解1  祁门红茶 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

1-3.温杯:用开水温茶具,使茶具均匀受热。

中国十大名茶冲泡图解1  祁门红茶 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

4-6.投茶:取5g左右茶叶放入FH-204一屋窑茶壶中。

中国十大名茶冲泡图解1  祁门红茶 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

7-8.洗茶:洗茶重在一个“快”字,不求将茶味泡出,

只需让茶叶均匀受热,唤醒茶香即可。

中国十大名茶冲泡图解1  祁门红茶 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

9-11.泡茶:倒掉洗茶的水,放入准备好的玫瑰花,

倒入8分满开水,盖上壶盖泡2-3min。

中国十大名茶冲泡图解1  祁门红茶 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

12-16.出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中,然后将

茶汤分到小直口杯中。

中国十大名茶冲泡图解1  祁门红茶 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

闻茶香,品茶味,祁门红茶有天然的果香,加上

法兰西玫瑰的花香,香味清新迷人,口感甘醇馥郁。

中国十大名茶冲泡图解1  祁门红茶 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

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