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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

学做素菜 二十四、空心菜梗炒玉米  

2014-07-19 10:11:19|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学做素菜  二十四、空心菜梗炒玉米 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口
 

用料:
空心菜500克,玉米一条,榨菜50克;

配料:
干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、蘑菇精、湿淀粉各适量;

做法:
1.将空心菜的叶子摘下来留作它用,余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干,切成约1厘米长的段;玉米洗净放入蒸锅中,隔水蒸熟,晾凉后掰成粒;榨菜切碎,姜蒜切碎成末,葱切花,干辣椒洗净切成段;
2.热锅放油,下入干辣椒与姜蒜末,炒出香味;
3.下入榨菜,炒匀;
4.下入熟玉米粒与空心菜梗,炒匀;
5.加入适量的盐与蘑菇精,炒匀;
6.放入葱花与生抽,炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可.

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