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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

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学做素菜三、土豆烧茄子  

2014-07-16 16:09:05|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学做素菜三、土豆烧茄子 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口
 
原料:
长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。

配料:
盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。

做法:
1、茄子太长,不好拍,于是就直接切块装碗里了,
2、长茄子,土豆,西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿,天气热,酸酸的比较开胃;
3、用油把土豆煎的两面都焦黄;
4、土豆两面焦黄后盛出备用,把茄子也过一遍油;
5、煎好茄子后,把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐,油,胡椒粉,姜粉,十三香,生抽调味,加少许水煮3分钟即可;
6、出锅装盘。
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