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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

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教做家常菜 番茄煮滑肉  

2014-07-12 09:42:47|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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教做家常菜  番茄煮滑肉 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

 

 番茄是家常菜中不可或缺的蔬菜,它不仅含有丰富的抗氧化剂,同时还含有胡萝卜素、维生素C和B族维生素等等,常食用具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。我们熟悉的家常菜有番茄炒蛋、番茄蛋汤、凉拌番茄等等,今天就教做一道番茄煮滑肉。

教做家常菜  番茄煮滑肉 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

主料:
猪后腿肉
 
辅料:
番茄、红薯豆粉、葱花
 
调料:

 
制作:
1.番茄用开水去皮,切成小块备用。
2.猪后腿肉切片码红薯粉,用开水滑熟。
3.用色拉油炒番茄直至炒融。
4.加胡椒粉、盐和滑肉片约五分钟后起锅撒葱花即成。

特点:
适合夏季,开胃生津。
 
小贴士:
炒番茄的时候一定要用小火,炒约20分钟;煮的时候不可加番茄酱,尽量保持原汁原味。

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