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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

水煮烧白  

2014-12-04 08:36:11|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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水煮烧白 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口
 
主料:五花肉
辅料:榨菜
制作:
1.
将五花肉煮熟晾冷,切成筷子厚度、长约12公分的肉片,熬糖汁上色后,下油锅炸至金黄色,待用。

2.
将榨菜叶、梗洗净切成小节,和五花肉片一起用高压锅空压(不加水)八分钟后出锅,用碗定型。

3.
榨菜头切成小颗,漂水去咸后放在碗上面,上笼蒸透。扣盘即成。
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