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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

干烧辽参  

2013-10-20 13:57:58|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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干烧辽参 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口
 

主料: 水发关东辽参200 

配料:冬笋20克、肉粒15克、芽菜10克、姜、蒜、泡辣椒、香油、味精若干

操作:

一: 将关东辽参放入锅内,加入高汤,置在火上煨好。 

姜、蒜切末、泡辣椒切节

三:锅内放油,待油4成热,放入冬笋翻炸,然后再加入肉粒和芽菜,并加入姜、蒜、泡辣椒、味精等配料翻炒,当香味飘出,加高汤少许,将煨好辽参加入,烧至汁干,滴入香油、花椒油,然后出锅盛盘即可。

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