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没名堂主的堂口

在饮食活动中追寻快乐和满足,对一切人来说,它的意义是最简单的,也是最深远的。

 
 
 

日志

 
 

“桂花糕”夫妇  

2012-11-14 10:45:03|  分类: 美食随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“桂花糕”夫妇 - 没名堂主 - 没名堂主的堂口

 

       星期天早晨,锻炼完,觉饥肠辘辘,上街去吃早点。走不远,忽闻悠悠桂花香,继而又听到一声甜甜的娇音:“桂花糕哟,又香又甜的桂花糕。”哦,原来此处又多了一个卖桂花糕的摊档。
挡不住的诱惑,顿时食指大动,买了两声吃起来,真是又香又甜,口感极新,极佳。
       卖桂花糕的是一对俊男靓女,像是夫妇俩。我一边吃糕,一边与他们攀谈起来:“敢问何方人氏?”男主人答道:“安徽合肥,昨天才到贵地。”“贵姓?”“免贵,姓王,王少舫的王,她姓严,严凤英的严,是我爱人。”
他的幽默,引出了我的幽默:“原来你们是两个胖子到一块(合肥)来的,怪不得说出话来都像唱黄梅戏哩!”
我们的对话,逗得吃糕的人、围观的人都大笑起来。我又问:“你们真的是一个姓王,一个姓严?那么巧的天仙配?”这时,女主人答话了:“是真的,不骗你。”我由衷的赞道:“看来你们夫妇俩很会做生意,还善于运用名人效应。”“你过奖了。”女主人谦逊一笑,又问:“好吃吗?”“好吃。”
      攀谈中,我观看和询问了桂花糕的全部制作过程:用一半米粉一半面粉加鸡蛋和成糕浆,用豆沙加白糖加炒香后研成末的花生米,再掺桂花做成糕馅。做糕时一种特制的铁模具,一副模具中有2寸左在的7、8个圆洞,烤制时,先在每个洞里撒一些芝麻,再倒进糕浆,约二分之一深浅,再在每个洞内填一小勺糕馅,接着再进一半糕浆,将洞填满,最后再撒上一些芝麻。然后放到炉火上烤制,模具的铁盖上还铸有福禄寿喜等字样印在糕面上,十分钟左右就香熟了。一边做,一边卖,五角钱一块,生意特好。
      娲居,若不远足,是吃不到外地风味小吃的。想不到今天在家门口竟吃到了安徽的桂花糕。感谢“桂花糕”夫妇给锦城平添了一道美食风景线。

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